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在人民生活水平不斷提高，消費(fèi)需求持續(xù)增長的今天，“吃得好”已經(jīng)成為大家的普遍需求，吃得安全、吃得放心是“吃得好”最基本的前提。經(jīng)常曝光的食品安全事件引起了強(qiáng)烈的社會(huì)反應(yīng)，不勝枚舉的食品安全問題已經(jīng)成為了當(dāng)前社會(huì)的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)話題。
中國人愛喝粥，蘇東坡有書帖曰：“夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言” 。《史記》扁鵲倉公列傳中也記載了西漢名醫(yī)淳于意用“火齊粥”治齊王病的故事。可見粥作為一種液體食物在我國歷史源遠(yuǎn)流長。
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隨著全球?qū)?dòng)物福利的關(guān)注度增加，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，似乎也或多或少的對生豬福利開始關(guān)注。在國內(nèi)，集約化和規(guī)模化程度越來越高，所占比例也逐漸加大，必然會(huì)淘汰部分散戶或小規(guī)模飼養(yǎng)的豬場，同時(shí)也將在豬場福利方面加強(qiáng)。那么，現(xiàn)階段國內(nèi)集約化豬場動(dòng)物福利的改善和提升方式有哪些？
集約化養(yǎng)殖很大程度上限制了動(dòng)物的生活自由，減少了動(dòng)物的活動(dòng)空間，改變了動(dòng)物原始的生活習(xí)俗，這些均會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的適應(yīng)力下降、異常行為增加、應(yīng)激反應(yīng)增加和免疫抵抗力降低，甚至影響動(dòng)物源食品的安全和品質(zhì)。隨著越來越多的國家對動(dòng)物福利理念的關(guān)注和認(rèn)可，許多國家都制定相關(guān)法律進(jìn)行管理。因此，動(dòng)物福利在集約化豬場理應(yīng)受到足夠重視，要認(rèn)識到動(dòng)物福利對豬群健康有一定影響，而且還關(guān)系到養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
我國發(fā)酵飼料技術(shù)起步要晚于歐美國家，但卻在近10年來發(fā)展迅速。目前，市場上多為芽孢桿菌和乳酸菌為主的復(fù)合益生菌制劑，而且效果較好，微生物發(fā)酵飼料技術(shù)正成為畜牧研究的新熱點(diǎn)。
母豬妊娠期是母豬飼養(yǎng)的特殊時(shí)期，也是仔豬胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，妊娠期母豬生長狀況直接關(guān)系仔豬的健康及母豬的生產(chǎn)年限。飼料、遺傳、營養(yǎng)和環(huán)境因素等都會(huì)對妊娠母豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，其中飼料因素對妊娠母豬的影響尤為重要。
"智能養(yǎng)豬”是采集大數(shù)據(jù)并對其進(jìn)行分析，涉及的領(lǐng)域包括物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能和機(jī)器人等。智能養(yǎng)殖是對智慧養(yǎng)殖獲得的數(shù)據(jù)加以利用，即對獲取的信息進(jìn)行分析、預(yù)測，比如分析農(nóng)場的整體情況，判斷是不是溫度、營養(yǎng)等因素導(dǎo)致了相關(guān)問題的發(fā)生等等。
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環(huán)境對養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響不容小覷，尤其是氣溫反差過大，均會(huì)造成不小的影響。特別是炎熱夏季，若豬場降溫條件不佳極易造成多方面的應(yīng)激，對豬健康造成嚴(yán)重傷害。在全國多個(gè)地區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，雖然整體來講養(yǎng)豬設(shè)施條件有所改善，但是夏季豬場熱應(yīng)激情況依然比較嚴(yán)重。在此，依據(jù)豬場實(shí)際問題進(jìn)行分析以便有助于養(yǎng)豬朋友。
中國南方，夏季潮濕炎熱，且持續(xù)時(shí)間較長，在豬場生產(chǎn)管理中，熱應(yīng)激導(dǎo)致豬生長性能降低、免疫力減弱以及肉品質(zhì)下降，給養(yǎng)豬業(yè)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。那么，熱應(yīng)激對豬的具體影響表現(xiàn)在哪里？
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