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在人民生活水平不斷提高,消費需求持續增長的今天,“吃得好”已經成為大家的普遍需求,吃得安全、吃得放心是“吃得好”最基本的前提。經常曝光的食品安全事件引起了強烈的社會反應,不勝枚舉的食品安全問題已經成為了當前社會的熱點和焦點話題。
中國人愛喝粥,蘇東坡有書帖曰:“夜饑甚,吳子野勸食白粥,云能推陳致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一覺,妙不可言” 。《史記》扁鵲倉公列傳中也記載了西漢名醫淳于意用“火齊粥”治齊王病的故事。可見粥作為一種液體食物在我國歷史源遠流長。
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隨著全球對動物福利的關注度增加,國內養豬業在追求經濟效益的同時,似乎也或多或少的對生豬福利開始關注。在國內,集約化和規模化程度越來越高,所占比例也逐漸加大,必然會淘汰部分散戶或小規模飼養的豬場,同時也將在豬場福利方面加強。那么,現階段國內集約化豬場動物福利的改善和提升方式有哪些?
集約化養殖很大程度上限制了動物的生活自由,減少了動物的活動空間,改變了動物原始的生活習俗,這些均會導致動物的適應力下降、異常行為增加、應激反應增加和免疫抵抗力降低,甚至影響動物源食品的安全和品質。隨著越來越多的國家對動物福利理念的關注和認可,許多國家都制定相關法律進行管理。因此,動物福利在集約化豬場理應受到足夠重視,要認識到動物福利對豬群健康有一定影響,而且還關系到養豬業的可持續發展。
我國發酵飼料技術起步要晚于歐美國家,但卻在近10年來發展迅速。目前,市場上多為芽孢桿菌和乳酸菌為主的復合益生菌制劑,而且效果較好,微生物發酵飼料技術正成為畜牧研究的新熱點。
母豬妊娠期是母豬飼養的特殊時期,也是仔豬胚胎發育的關鍵時期,妊娠期母豬生長狀況直接關系仔豬的健康及母豬的生產年限。飼料、遺傳、營養和環境因素等都會對妊娠母豬的生產性能產生影響,其中飼料因素對妊娠母豬的影響尤為重要。
"智能養豬”是采集大數據并對其進行分析,涉及的領域包括物聯網、大數據、人工智能和機器人等。智能養殖是對智慧養殖獲得的數據加以利用,即對獲取的信息進行分析、預測,比如分析農場的整體情況,判斷是不是溫度、營養等因素導致了相關問題的發生等等。
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環境對養殖生產的影響不容小覷,尤其是氣溫反差過大,均會造成不小的影響。特別是炎熱夏季,若豬場降溫條件不佳極易造成多方面的應激,對豬健康造成嚴重傷害。在全國多個地區走訪發現,雖然整體來講養豬設施條件有所改善,但是夏季豬場熱應激情況依然比較嚴重。在此,依據豬場實際問題進行分析以便有助于養豬朋友。
中國南方,夏季潮濕炎熱,且持續時間較長,在豬場生產管理中,熱應激導致豬生長性能降低、免疫力減弱以及肉品質下降,給養豬業帶來嚴重的經濟損失。那么,熱應激對豬的具體影響表現在哪里?
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